今日は青島食堂 司菜 トキメッセ店にて青島ラーメンを食べてきた。
親があまり生姜醤油系は好みじゃないと言ってたのでちょっと警戒していたがとんでもない。生姜の控えめな香りがスープを絶妙に引き立てていてこれまでのイメージが覆された。箸が進む。
そして細切れのチャーシューは微妙に違う食感としっかりついたタレの味が癖になる。
とにかく機会があればまた食べに行きたい味。
ちなみにときめきラーメン万代島にある店には2,3箇所行ったが、味はここがダントツ。近年つぶれる店が目立っていたけど生き残っている理由がはっきりわかった。調べてみたら昼間は満員になるとか。
